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はまぐり ぐりぐり おまけ付きだよ

2021.10.20 水 17:07

こんにちは。

三重県は桑名にあるはまぐり鍋の有名なお店、日の出さん。

お店には伺えたことがないのですが、お取り寄せで楽しみました。

デパ地下で、追加のはまぐりを入手。

左がデパ地下のはまぐり、名古屋県産。

右が日の出さんの桑名のはまぐり。

焼き蛤。

貝の蝶番の部分を包丁で削ぎ落として、銀紙に包んで焼くと、ジューシーな汁をこぼさずに焼けますよ〜。

はまぐり鍋

名古屋産のも大きくて美味しいのですが、さすが、桑名産はからは小さくても実はぎっしり肉厚で甘味と旨味が秀逸なのでした。

きっと旬の時期にはもっと濃厚で、さらに美味しいのでしょうね。

キミは食べれないよ。。。

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